Rote-Linsen-Karotten-Suppe 500ml Wasser 100g rote Linsen 1-2 Karotten Zwiebel Knoblauch 1 EL Öl 1/2 Suppenwürfel oder 1/2 Teelöffel Suppenwürze Salz Topping: Schnittlauch Hafersahne (oder Schlagobers, Sauerrahm,…) Haferflocken (Butter, Magarine oder Öl zum rösten) Rote...
Spaghetti in salsa Ein typisch venezianisches Fasten-, aber auch Festtagsessen sind Nudeln mit Zwiebeln und Anchovis. Die von gedünsteten Zwiebeln und Anchovis (Sardellen) begleiten Nudeln isst man vor allem gerne am Aschermittwoch. 170 g...
Fastengulasch Dieses klösterliche Traditionsrezept passt perfekt in die Fastenzeit. Zutaten 500 g speckige Erdäpfel 200 g Pastinaken 100 g Karotten 2 rote oder gelbe Paprika 2 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe Pflanzenöl 2 EL Paradeismark...
Heute gibt es wieder ein Rezept: Eine beliebte Fastenspeise, vor allem in der Steiermark und in Niederösterreich, ist die Stosuppe. Zutaten: 3/4 l Gemüsefond oder Wasser 1 TL Kümmel ganz (nicht mahlen, sonst wird...
Fastenbrezel Fastenbrezl haben eine klösterliche Tradition. Während der Fastenzeit war nicht nur der Genuss von Fleisch untersagt, sondern zeitweise auch der von Milch und Eiern. Und für die Fastenbrezel brauchte man das auch nicht....
